デリ☆キチ開店
この間、我が家もついに徹夜で王様ゲームしました。
違うわ、
オール電化![]()
にしました。
なので今日も面白半分にお湯を沸かしてはコーヒーを飲むオレ。
ヨメさんは娘1号の散髪してるし、娘2号はなにやらゴソゴソ遊びよるし、ついでというか久々にお昼を作る事にする。
さぁ、急遽開店しました“らっきぃ♪デリシャス☆キッチン”
略して“デリ☆キチ”の時間です。
今日のメニューは松山市の娘1号さん(小1)のリクエストにより丼物、ヨメさんに聞くと鶏肉があるとの事で鶏照焼風丼にでもするかねぇ。
【材料】
鶏肉 (無いと話にならない)
にんじん (ヨメさんの実家から貰ったので売る程ある)
きぬさや
(ウチの実家から貰ったヤツの残り)
きゃべつ (野菜の中で一番スキかも)
【調味料】
しょうゆ・酒・みりん (同量。もちろん?目分量)
はちみつ (ちょっと入れるとエエかなと思って)
しょうが
(チューブのヤツやけど。入れすぎると生姜焼きに変身)
めんつゆ (ちょっと入れてみたくなって)
【作り方】
鶏肉は皮を外し、後で熱いヤツを切り分けるのが面倒なんで一口大に切って調味料を混ぜた中に漬け込む。
にんじんは千切りに。
きぬさやはパッと見ると『さぬきや』と読み間違いそうになるので注意。
IHクッキングヒーターのスイッチを嬉しげに入れフライパンを熱し、何分か漬けてた鶏肉を炒める。
ガス台と違いフライパンをゆすってヒーターのガラス面を割ってもイカンと思い、やる事も無くジッとフライパンを眺める事数分。
ゴハンを丼によそい千切りにしたキャベツを敷き、焼きあがった鶏肉を若干オレ多め(作ったヤツの特権)で丼に取り分ける。
にんじんとさぬきやきぬさやを同じフライパンで炒めた後丼に取り分ける。
余ってる調味料をフライパンで熱しアルコール飛ばしつつ煮つめて、それぞれの丼に上から適量廻しかける。
汚れたガラス面は布巾で拭いたらアラ、キレイ ![]()
真ん中に生卵を落として完成。
ちなみに最初に外した鶏皮は同じ調味料を塗ってオーブンでパリパリに焼いてこっそり食べよう。
と思ってたら
娘1号 『これなに?』
と目ざとく見つけられ、おすそ分けをねだられる。
後は別に作ってた味噌汁と一緒にイタダキマス。
リクエストをいただいた松山市の娘1号さん、お味の程はいかがでしょうか?
娘1号 『おいしー!』
そりゃなによりのホメ言葉ですね☆
でも次作っても同じ味にはならんぞ?
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